អាកប្បកិរិយា​ពេល​បរិភោគ​អាហារ​ក្នុង​ពិធី​ផ្លូវការ​

, , Leave a comment

business_meeting_restaurants_600x450-600x350

​ការរៀប​អាកប្បកិរិយា​ឲ្យ​បាន​សមសួន​ក្នុងពេល​បរិភោគ​អាហារ ក្នុង​ពិធី​ផ្លូវការ គឺជា​រឿង​ដែល​គេ​គួរ​សិក្សា​ស្វែងយល់​និង​អនុវត្ត ព្រោះ​ភ្លៀវ​ដែល​អញ្ជើញ​ចូលរួម​សុទ្ធសឹងតែ​ជា​អ្នកមាន​បណ្តា​សក្តិ និង​មានមុខមាត់​ក្នុងសង្គម​។ ចាស់ៗ​ច្រើន​និយាយ​ភាសា​សាមញ្ញ​ថា "​កុំ​ស៊ី​តាម​ឃ្លាន " ឬថា "​ធ្វើ​អី​ឲ្យ​ចុះ​ចំណោម​នឹង​គេ​ប្រយ័ត្ន​គេ​ដៀល​ពូជ​" ។ សុជីវធម៌​នៃ​ការបរិភោគ​មាន​លក្ខណៈ​ខុសប្លែកគ្នា​ពី​ប្រទេសមួយ​ទៅ​ប្រទេស​មួយទៀត ឬ​ពី​វប្បធម៌​មួយ​ទៅ​វប្បធម៌​មួយទៀត​។ តែ​ទោះបីជា​យ៉ាងណាក៏ដោយ អាកប្បកិរិយា​ក្នុងការ​ទទួលទាន​មិនសូវ​ជា​ខុសប្លែកគ្នា​ប៉ុន្មាន​ទេ​។ ខាងក្រោម​នេះ​ជា​ចង្កោម​សុជីវធម៌ នៃ​អាកប្បកិរិយា​សមគួរ​ក្នុងការ​ទទួលទាន​អាហារ ដែល​សារព័ត៌​មានកំណើត​ថ្មី ដកស្រង់​បង្ហាញ​លោក​អ្នកអាន​កម្សាន្ត ទុកជា​ចំណេះដឹង រួមមាន​៖

 

-​កុំ​អង្គុយ​ឲ្យ​ជើង​ឆ្ងាយ​ពី​តុ​ពេក ឬ​អង្គុយ​យក​ជើង​ទល់​តុ​
-​ប្រសិនបើ​ក្អក​ត្រូវ​យកដៃ​ខ្ទប់មាត់ និង​ងាក​ចេញពី​អ្នកដទៃ​
-​សុភាព​ស្ត្រី​មិនត្រូវ​ទុក​គ្រឿង​ក្រែ​ម​ម្សៅ​លើ​តុ​ទេ​
-​ពេល​ចូល​អង្គុយ​ត្រូវយក​កន្សែង​គ្រប​លើ​ភ្លៅ​
-​ពេល​ដួស​ស៊ុប​ត្រូវ​ដួស​ត្រឹម​កម្រិត​ប្រមាណ​៧៥​ភាគរយ​នៃ​ស្លាបព្រា​។ ត្រូវ​ហូប​ស៊ុប​ពី​ចំហៀង​ស្លាបព្រា មិនត្រូវ​លើក​ហុត​ឮៗ​ទេ​
-​កុំ​ហូប​ដោយ​កាន់​កាំបិត​ជំនួស​ស្លាបព្រា និង​កុំ​ដាក់​កាំបិត​ចូល​មាត់​
-​ត្រូវ​កាន់​សមនិង​កាំបិត​លៃ​ឲ្យ​ល្មម និង​ត្រូវដាក់​សមនិង​កាំបិត​នៅ​ថ្លើមដៃ​
-​ជៀសវាង​ហូប​អាហារ​ប្រញាប់ប្រញាល​ដូច​ឃ្លាន​ណាស់​
-​កុំ​ញាត់​អាហារ​ច្រើន​ចូលក្នុង​មាត់ និង​កុំ​ទំពារ​ឮៗ​
-​កុំ​ចាក់ទឹក ស្រា ឬ​ភេសជ្ជៈ រហូត​ហៀរ​ដល់​មាត់​កែវ​
-​កុំ​ផឹក​រហូតដល់​ងើយ​ក្បាល​ទៅក្រោយ​
-​កុំ​ផឹក​ពេល​មាន​អាហារ​ក្នុង​មាត់​
-​ពេល​កាន់​កាំបិត មិនត្រូវ​ឲ្យ​ម្រាមដៃ​ផុតពី​ដងកាំបិត​ទៅ​ប៉ះ​នឹង​ផ្លែកាំបិត​ទេ​
-​កុំ​ព្រួស​ឆ្អឹង ឬ​កាកសំណល់​ដោយផ្ទាល់​ពី​មាត់​ដាក់​ចាន ចូរ​ប្រើ​ស្លាបព្រា​
-​កុំ​ឈោង​ឬ​លូក​កាត់​ចាន​អ្នកដទៃ​
-​កុំ​យក​កន្សែង​លើ​តុ​មក​ជូត​មុខ កន្សែង​នេះ​សម្រាប់តែ​ជូត​មាត់​ថ្នមៗ​តែប៉ុណ្ណោះ​
-​កុំ​និយាយ​ពេល​មាន​អាហារ​ក្នុង​មាត់​
-​ត្រូវ​ជៀសវាង​ម្ហូប​ធំៗ​ពេញមាត់​
-​កុំ​ដាក់​កាំបិត​គង​លើ​គែម​ចាន ត្រូវដាក់​ក្នុង​ចាន​រហូត​ដល់ពេល​ត្រូវការ​ប្រើប្រាស់​
-​កូន​ស្លាបព្រា​តូច​គឺ​សម្រាប់​កូរ​ស្ក​ក្នុង​ពែងតែ​ឬ​កាហ្វេ ចូរ​កុំ​ប្រើ​វា​សម្រាប់​ដួស​តែ​ឬ​កាហ្វេ​ផឹក​
-​សម្រាប់​ម្ហូប​ក្តៅ គេ​មិនត្រូវ​ហូប​បណ្តើរ​ផ្លុំ​បណ្តើរ​ទេ គេ​ត្រូវ​រង់ចាំ​ដល់​វា​ត្រជាក់​ទើប​ហូប​
-​កុំ​ដាក់​កែងដៃ​លើ​តុ កុំ​ទ្រោប​លើ​តុ​
-​ការចាប់​ម្ហូប​ត្រូវ​ចាប់​ម្តង​បន្តិចៗ ជៀសវាង​ក្រែង​ចាប់​ចំ​ម្ហូប​ណាមួយ​យើង​មិនចេះ​ហូប ត្រូវ​បោះចោល​
-​កុំ​ទំពារ​អាហារ​ដោយ​ហារ​មាត់​
-​ពេល​បរិភោគ​អាហារ​ចប់​ត្រូវ​ទុក​កន្សែង​នៅ​ផ្នែក​ខាងស្តាំ​នៃ​ចាន​៕

 

​ដកស្រង់​ចេញពី​សៀវភៅ ពិធីការ​ការទូត រៀបរៀង​ដោយ​អនុបណ្ឌិត នួន សុ​ធិ​មន្ត បោះពុម្ព​ឆ្នាំ ២០០៤​។ សូម​ស្វែងយល់​បន្ថែម​អំពី​ពិធីការ​ការរៀបចំ​តុ​ប្រជុំ​តុ​បរិភោគ​អាហារ​ក្នុង​ពិធី​ផ្លូវការ ។​ល​។​
​ប្រភព ៖ សាលារៀន​

business_meeting_restaurants_600x450-600x350

 

Leave a Reply

(*) Required, Your email will not be published